Smoothie vert du lendemain de fêtes

Quand on n’a pas très faim, mais qu’on sent que le corps a besoin de quelque chose de frais et de léger. Ce smoothie est là pour ça. Il hydrate, il apporte de la douceur, et il permet de repartir tranquillement après un repas un peu plus riche que d’habitude.

2 personnes

10 min

Ingrédients

• 150 ml d’eau ou eau de coco

• 1 poignée d’épinards frais

• 1⁄2 poire

• 1⁄4 citron (le jus)

• 1 petite cuillère graines de chia

• 1⁄2 cm gingembre frais

• persil quelques feuilles

• 1 c. à soupe yaourt nature (facultatif)

Étapes pour préparer votre smoothie

1. Tu mets dans ton blender les épinards (1 poignée), la demi-poire coupée en morceaux, le jus du quart de citron, le petit bout de gingembre de 1⁄2 cm, quelques feuilles de persil et tes 150 ml d’eau ou d’eau de coco. Tu mixes jusqu’à avoir une texture bien lisse.

2. Si tu veux un smoothie un peu plus doux, tu ajoutes 1 c. à soupe de yaourt nature et tu redonnes un petit coup de mixeur.

3. Tu termines en versant ton smoothie dans un verre et tu mélanges 1 petite cuillère de graines de chia directement à la cuillère pour garder cette petite texture qui cale bien.

4. C’est hydratant, léger, mais tu restes nourrie. Pile ce qu’il faut quand tu n’as pas faim-faim, mais que tu veux repartir proprement après un repas un peu trop festif.