Pizza verte courgettes, pesto, burrata et pistaches

4 personnes

30 min

Ingrédients

• 1 pâte à pizza

• 3 petites courgettes

• 3 c. à soupe de pesto

• 1 burrata de 200 g

• 30 g de pistaches concassées

• Basilic frais

• 1 filet d'huile d'olive

• Poivre

Étapes pour préparer votre pizza verte

1.  Préchauffe le four à 220°C. Étale la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.

2. Répartis les 3 cuillères à soupe de pesto sur toute la surface en laissant un petit bord libre.

3. À l'aide d'une mandoline ou d'un économe, coupe les courgettes en fines lamelles et dispose-les harmonieusement sur le pesto.

4. Ajoute un léger filet d'huile d'olive et un peu de poivre. Enfourne pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

5. À la sortie du four, déchire la burrata en morceaux directement sur la pizza. Parsème les pistaches concassées et quelques feuilles de basilic frais. Sers immédiatement.