Poêlée de champignons et oignons fondants

1 personne

15 min

Ingrédients

• 200 g de champignons de Paris

• 1 petit oignon

• 1 cébette (ou 1 tige de ciboule)

• 1 gousse d’ail

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 filet de sauce soja (optionnel mais canon)

• Sel, poivre

Étapes pour préparer votre poêlée de champignons

1. Tu tailles les champignons en lamelles et tu éminces l’oignon.

2. Tu fais chauffer l’huile d’olive dans une poêle bien chaude.

3. Tu ajoutes l’oignon et tu le laisses fondre doucement 3 à 4 minutes.

4. Tu montes légèrement le feu et tu ajoutes les champignons pour qu’ils colorent sans rendre trop d’eau.

5. Tu presses la gousse d’ail dedans, tu mélanges et tu laisses cuire encore 2 minutes.

6. Tu ajoutes un petit filet de sauce soja pour booster les saveurs (si tu veux rester très simple, sel/ poivre suffisent).

7. Tu termines par la cébette coupée finement, hors du feu, pour garder le croquant.