Raviolis aux petits pois citron & sauce yaourt aux herbes

4 personnes

15 min

Ingrédients

• 600 g de ravioles fraîches

• 400 g de petits pois surgelés

• 250 g de yaourt grec

• 1 citron

• 1 belle poignée de ciboulette

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• Sel, poivre

Étapes pour préparer vos ravioles

1. Fais cuire les 400 g de petits pois dans une casserole d’eau bouillante pendant 3 à 4 minutes puis égoutte-les.

2. Pendant ce temps, fais cuire les 600 g de ravioles selon les indications du paquet.

3. Dans un bol, mélange les 250 g de yaourt grec avec le zeste du citron, un peu de jus, la ciboulette ciselée, la cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.

4. Égoutte délicatement les ravioles puis mélange-les avec les petits pois encore chauds.

5. Ajoute quelques cuillerées de sauce au yaourt directement dans les assiettes puis répartis les ravioles et les petits pois par-dessus.

6. Sers immédiatement.