Salade de pois chiches feta, tomates et roquette
2 personnes
10 min
Ingrédients
1 boîte de pois chiches (400 g)
60 g de feta
300 g de tomates cerises
60 g de roquette
30 g d'olives noires
Vinaigrette :
3 c. à s. d'huile d'olive
1 citron (jus)
1 c. à c. d'origan séché
Sel, poivre
Étapes pour préparer votre salade
1. Égoutter et rincer les pois chiches. Couper les tomates cerises en deux.
2. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.
3. Dans un grand saladier, disposer la roquette en base. Ajouter les pois chiches, les tomates cerises et les olives
noires. Bien mélanger.
4. Émietter la feta généreusement par-dessus. Servir avec la vinaigrette à part dans un petit bol, comme sur la photo.
