Pizettes crème de courgettes & jambon blanc

4 personnes

30 min

Ingrédients

• 2 pâtes à pizza fines

• 2 courgettes

• 1 gousse d’ail

• 200 g de mozzarella spéciale cuisson

• 4 tranches de jambon blanc supérieur

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

• Quelques feuilles de basilic frais

• Sel, poivre

Étapes pour préparer vos pizzettes

1. Préchauffe le four à 220°C.

2. Râpe les 2 courgettes puis fais-les revenir 8 à 10 minutes dans une poêle avec la gousse d’ail hachée et les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Les courgettes doivent devenir très fondantes et perdre leur eau.

3. Mixe ensuite les courgettes pour obtenir une crème épaisse. Sale et poivre légèrement.

4. Découpe les pâtes à pizza en 8 petites pizettes.

5. Répartis la crème de courgettes sur chaque pizette puis ajoute les 200 g de mozzarella.

6. Enfourne pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient bien dorés.

7. À la sortie du four, ajoute les tranches de jambon blanc déchirées en morceaux et quelques feuilles de basilic frais.

8. Sers immédiatement.