Wrap pois chiches avocat et fromage frais

2 personnes

15 min

Ingrédients

• 2 grandes tortillas de blé

• 1 boîte de pois chiches (environ 240 g égouttés)

• 1 avocat mûr

• 100 g de fromage Madame Loïk nature (pasteurisé)

• 2 belles poignées de salade verte bien lavée

• Le jus d’un demi citron

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• Sel, poivre

Étapes pour préparer votre wrap

1. Commence par égoutter et rincer les pois chiches. Écrase-les grossièrement à la fourchette avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, un filet de jus de citron, un peu de sel et de poivre. Cherche une texture rustique, pas une purée lisse.

2. Ouvre l’avocat, retire le noyau puis coupe-le en tranches épaisses. Arrose légèrement de citron pour éviter qu’il ne noircisse.

3. Tartine généreusement chaque tortilla avec environ 50 g de Madame Loïk.

4. Dépose ensuite la salade verte, puis les pois chiches écrasés et les tranches d’avocat.

5. Replie les côtés puis roule fermement pour former les wraps.