Recette de gaufres salées à la patate douce, garnies d'avocat écrasé, de saumon fumé, d'épinards et d'un œuf au plat. Un dîner façon brunch prêt en 35 minutes pour 4. L'idée originale d'Elodie Dacher, diététicienne nutritionniste, riche en vitamine D pour l'automne.

Recette minceur rapide et sans gluten : wraps de laitue garnis de dinde sautée aux carottes, poivron, gingembre et sésame. Un repas protéiné et sans laitage prêt en 25 minutes pour 4. L'idée repas du soir d'Elodie Dacher, diététicienne nutritionniste, à emporter aussi le midi dans ta boîte.

Recette facile au four de parmentier de cabillaud à la purée de carottes et aux noix, avec du poisson et des carottes surgelés. Prêt en 40 minutes pour 4, version sans laitage incluse. L'idée repas du soir d'Elodie Dacher, diététicienne nutritionniste, douce, réconfortante et adorée des enfants.

Quinoa grillé à sec aux poivrons rôtis et feta émiettée, prêt en 45 minutes pour 4 personnes. Sans gluten. Les deux gestes de diététicienne que personne ne fait : rincer le quinoa et le griller avant de le cuire.

Soupe de riz au poulet, carottes et épinards, un repas complet dans un bol, prêt en 40 minutes pour 4 personnes. Sans gluten et sans laitage. L'astuce de diététicienne : cuire le poulet entier dans le bouillon avant de le détacher.

Poulet à la grecque et orzo à la tomate, tout dans une seule sauteuse, prêt en 35 minutes pour 4 personnes. Feta émiettée, yaourt grec et aneth à la fin. Les astuces de diététicienne pour un orzo crémeux sans crème et un yaourt qui ne tranche pas.

Semoule aux poivrons et tomates cerises rôtis, amandes torréfiées et œufs pochés au jaune coulant. Un repas complet pour 4 personnes en 35 minutes. Les trois gestes précis de la diététicienne pour réussir un œuf poché du premier coup.

Butternut rôti au cumin et au paprika fumé, yaourt végétal citronné, pignons torréfiés et sumac. Une recette sans gluten et sans laitage animal, prête en 40 minutes pour 4 personnes. Les astuces de diététicienne pour un butternut vraiment caramélisé et des pignons parfaits.

Parmentier de courgettes sans pomme de terre, avec une purée verte qui tient vraiment, sur une viande hachée à la tomate. Sans gluten, sans féculent, prêt en 45 minutes pour 4 personnes. Les astuces de diététicienne pour chasser l'eau et réussir le liant sans amidon.

Tartines de figues rôties au balsamique, ricotta fouettée au citron, jambon cru et noisettes torréfiées. Une recette de septembre prête en 25 minutes pour 4 personnes, avec les astuces de diététicienne pour récupérer le sirop des figues et réussir une ricotta vraiment onctueuse.

Tartines de figues rôties au balsamique, ricotta fouettée au citron, jambon cru et noisettes torréfiées. Une recette de septembre prête en 25 minutes pour 4 personnes, avec les astuces de diététicienne pour récupérer le sirop des figues et réussir une ricotta vraiment onctueuse.

Salade d'ananas frais au concombre, oignon rouge et menthe, assaisonnée avec le jus de l'ananas et du citron vert, servie avec un pain pita passé à la poêle. Prête en 15 minutes, elle apporte le sucré salé qui réveille un dîner de fin d'été. Avec du halloumi grillé ou du houmous, elle devient un repas complet.

Salade de pommes de terre grenailles rôties au paprika, sauce au yaourt grec chargée de persil et de ciboulette, avec de l'oignon rouge cru. Rôties plutôt que bouillies, elles restent croustillantes dehors et fondantes dedans. Cuites puis refroidies, elles forment un amidon résistant qui rassasie plus longtemps.

Tian de courgettes, aubergines et tomates monté sur une couche de ricotta au basilic et parmesan, qui remplace la béchamel d'une lasagne. Les légumes sont pré-rôtis dix minutes avant le montage, ce qui évite l'eau au fond du plat et donne des parts qui se tiennent à la découpe. Un vrai plat de légumes, complet et familial.

Gâteau de courgettes aux lardons, moelleux et facile, prêt en 45 minutes avec du gruyère et du thym. Il se mange chaud, tiède ou froid, se transporte au bureau et se congèle en parts. Le secret tient à l'essorage des courgettes râpées, qui donne une texture qui se tient parfaitement à la découpe.

Des betteraves rôties au four sur une crème d'herbes au yaourt végétal, avec noix et amandes. Sans gluten et sans laitage animal, prêt en 50 minutes.

La salade de figues, pêche et ricotta, prête en dix minutes sans cuisson. Fruits d'août, épinards et noisettes torréfiées pour le croquant.

La salade de tomates, fraises et burrata, l'accord sucré salé de l'été. Sans cuisson, prête en 15 minutes, fraîche et gorgée d'antioxydants.

Des artichauts rôtis servis sur une crème au yaourt grec, Saint-Môret et citron. Une recette simple, élégante et pleine de douceur.

Des conchiglionis farcis à la ricotta, petits pois et radis croquants. Une recette fraîche, crémeuse et ultra originale à servir tiède ou froide.