Assiette Omega-3

2 personnes

15 min

Ingrédients

•  4 œufs

• 1 boîte de sardines de qualité à l’huile d’olive

• 1 avocat

• 80 g d’olives variées

• Quelques cornichons ou pickles

• 2 cuillères à soupe de fromage frais ou beurre de qualité

• 1 citron

• 1 filet d’huile d’olive

• Poivre

Étapes pour préparer votre assiette

1. Tu commences par cuire tes 4 œufs.

2. Pour une version classique, tu peux les cuire 6 à 7 minutes pour garder un jaune légèrement fondant.

3. Pour une version grossesse, privilégie impérativement une cuisson œufs durs, soit environ 9 à 10 minutes, pour garantir une sécurité alimentaire optimale.

4. Tu les refroidis ensuite sous l’eau froide puis tu les écailles.

5. Pendant ce temps, tu coupes ton avocat en quartiers généreux et tu ajoutes immédiatement un filet de citron.

6. Tu dresses ton assiette avec les sardines, les œufs, l’avocat, les olives et les pickles.

7. Tu termines avec un filet d’huile d’olive, un peu de citron et du poivre.