Fajitas poulet poivrons au four

6 personnes

40 min

Ingrédients

• 800g de blancs de poulet

• 3 poivrons (rouge, jaune, vert)

• 2 oignons

• 2 citrons verts

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 2 cuillères à café de paprika

• 1 cuillère à café de cumin

• 1 cuillère à café d'origan séché

• 1 cuillère à café d'ail en poudre

• Sel, poivre

• 12 tortillas de blé

• Herbes fraîches (coriandre, persil)

  Pour servir :

• Crème fraîche ou yaourt grec

• Fromage râpé (optionnel)

Étapes pour préparer vos fajitas

1. Tu préchauffes ton four à 200°C. Tu coupes ton poulet en lamelles, tes poivrons en lanières et tes oignons en grosses tranches.

2. Dans un grand plat allant au four, tu balances le poulet, les poivrons et les oignons. Tu arroses d'huile d'olive, tu ajoutes le paprika, le cumin, l'origan, l'ail en poudre, sel et poivre. Tu mélange bien avec tes mains pour que tout soit enrobé.

3. Tu disposes le jus d'un citron vert sur le tout et tu glisses les rondelles de l'autre citron dans le plat.

4. Tu enfournes 25-30 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les poivrons fondants.

5. Pendant ce temps, tu réchauffes tes tortillas au four les 2-3 dernières minutes ou à la poêle.

6. Tu sors ton plat, tu parsèmes d'herbes fraîches. Tu sers direct avec les tortillas, la crème fraîche et le fromage à côté. Chacun se fait sa fajita comme il veut.