Salade d'ananas frais au concombre, oignon rouge et menthe, assaisonnée avec le jus de l'ananas et du citron vert, servie avec un pain pita passé à la poêle. Prête en 15 minutes, elle apporte le sucré salé qui réveille un dîner de fin d'été. Avec du halloumi grillé ou du houmous, elle devient un repas complet.