Les Recettes
- Anti Inflammatoire 188
- Apéritif 103
- Dessert 61
- Entrée 143
- Famille 114
- Goûter 84
- Grossesse 38
- Je n'ai pas le temps de cuisiner 11
- Les conseils d'Elo 11
- Ménopause 59
- Petit déjeuner 90
- Post partum 23
- Protéiné 1
- Sans féculent 266
- Sans gluten 518
- Sans viande 592
- Vegan 2
- Végétarien 589
- sans lactose 10
- vegan 1
Nouilles sautées façon TikTok, poulet, brocoli et sésame, sauce au tamari
Recette des nouilles sautées virales de TikTok en version sans gluten et sans lactose : nouilles de riz, sauce tamari, ail et miel, poulet et brocoli. Prêtes en 30 minutes pour 4. L'idée anti-inflammatoire d'Elodie Dacher, diététicienne nutritionniste.
Potimarron farci, quinoa, lentilles et feta végétale, au four
Recette facile de potimarron farci au four, quinoa, lentilles et carottes au cumin, gratiné à la feta végétale. Végétarien, sans gluten et sans lactose, pour 4 en 45 minutes. L'idée d'automne anti-inflammatoire d'Elodie Dacher, diététicienne nutritionniste.
Aiguillettes de poulet en croûte de graines, sauce au paprika
Recette d'aiguillettes de poulet en croûte de pistaches, graines de courge et sésame, cuites au four, avec une sauce au yaourt végétal et paprika fumé. Sans gluten, sans lactose, prêtes en 30 minutes pour 4. L'idée protéinée d'Elodie Dacher, diététicienne nutritionniste.
Dal de lentilles et haricots rouges façon makhani
Recette facile de dal de lentilles et haricots rouges façon makhani, au lait de coco, gingembre, curcuma et garam masala. En une seule cocotte, prêt en 40 minutes pour 4, sans gluten et sans lactose. L'idée végétarienne et réconfortante d'Elodie Dacher, diététicienne nutritionniste.
Poulet au cidre, champignons et légumes d'automne
Recette facile de poulet au cidre en cocotte, avec pommes de terre, carottes, champignons et une touche de crème. Un plat d'automne complet prêt en 45 minutes pour 4. L'idée repas familial d'Elodie Dacher, diététicienne nutritionniste, à préparer le dimanche ou en semaine.
Wraps de laitue à la dinde sautée au sésame
Recette minceur rapide et sans gluten : wraps de laitue garnis de dinde sautée aux carottes, poivron, gingembre et sésame. Un repas protéiné et sans laitage prêt en 25 minutes pour 4. L'idée repas du soir d'Elodie Dacher, diététicienne nutritionniste, à emporter aussi le midi dans ta boîte.
Galettes croustillantes de patate douce, œufs brouillés, avocat et cottage citronné
Recette facile de galettes de patate douce croustillantes au four, garnies d'œufs brouillés, d'avocat et de cottage cheese au citron. Un repas protéiné et coloré pour 4 en 45 minutes. L'idée repas d'Elodie Dacher, diététicienne nutritionniste, à servir façon taco, pliée en deux, pour un dîner ou un brunch du week-end.
Haricots blancs fondants aux poireaux, ricotta gratinée
Recette facile et végétarienne de haricots blancs fondants aux poireaux, artichauts et épinards, avec une ricotta gratinée au four. Un plat complet pour 4 en 35 minutes, dans une seule sauteuse. L'idée repas du soir d'Elodie Dacher, diététicienne nutritionniste, riche en fibres et pleine de saveurs d'automne.
Bowl de lentilles, patate douce rôtie et avocat
Bowl de lentilles vertes, patate douce rôtie au paprika fumé, épinards et avocat. Un repas complet sans gluten et sans produit animal, pour 4 personnes en 40 minutes. Tout se prépare à l'avance, c'est le déjeuner à emporter idéal.
Quinoa aux poivrons rôtis et feta
Quinoa grillé à sec aux poivrons rôtis et feta émiettée, prêt en 45 minutes pour 4 personnes. Sans gluten. Les deux gestes de diététicienne que personne ne fait : rincer le quinoa et le griller avant de le cuire.
Riz au pesto, chou-fleur rôti et pois chiches épicés
Riz au pesto d'amandes, chou-fleur rôti et pois chiches épicés croustillants, prêt en 40 minutes pour 4 personnes. Sans gluten et sans laitage animal. Les astuces de diététicienne pour des pois chiches vraiment croquants et un pesto qui garde sa couleur.
Curry vert de poulet au basilic et brocoli
Curry vert de poulet au lait de coco, brocoli croquant et basilic ajouté hors du feu, prêt en 25 minutes pour 4 personnes. Sans gluten et sans laitage animal. Les astuces de diététicienne pour un lait de coco qui ne tranche jamai
Purée de patate douce, champignons et œuf mollet
Purée de patate douce, poêlée de champignons et carottes, noix et œuf mollet coulant. Un repas complet végétarien prêt en 30 minutes pour 4 personnes. Les trois astuces de diététicienne pour des champignons vraiment dorés et parfumés, et la cuisson exacte de l'œuf mollet à six minutes.
Galettes de lentilles corail au sésame
Galettes de lentilles corail au sésame, liées à la farine de pois chiche et servies avec un yaourt végétal. Huit galettes pour 4 personnes en 30 minutes, sans gluten et sans laitage animal. Les astuces de diététicienne pour une pâte qui se tient vraiment.
Butternut rôti aux épices, yaourt végétal et pignons
Butternut rôti au cumin et au paprika fumé, yaourt végétal citronné, pignons torréfiés et sumac. Une recette sans gluten et sans laitage animal, prête en 40 minutes pour 4 personnes. Les astuces de diététicienne pour un butternut vraiment caramélisé et des pignons parfaits.
Nouilles de riz au lait de coco et poulet
Nouilles de riz au lait de coco et poulet, prêtes en 25 minutes pour 4 personnes. Un bouillon crémeux au curry rouge, du citron vert et des cacahuètes. Recette sans gluten et sans laitage animal, avec les astuces de diététicienne pour un lait de coco qui ne tranche jamais.
Galette rustique aux figues et ricotta
alette rustique aux figues fraîches et ricotta végétale, sur une pâte sans gluten à la farine de riz et à la poudre d'amande, sans aucun sucre ajouté. Prête en 50 minutes, elle se replie à la main sans moule ni précision, ce qui en fait le format idéal pour une pâte sans gluten qui se casse toujours un peu.
Traybake de légumes, pois chiches et fêta
Traybake de courgettes, poivrons et oignons rouges avec des pois chiches rôtis au paprika fumé et de la fêta émiettée à la sortie du four. Une seule plaque, quarante minutes de cuisson, et un repas complet grâce aux fibres et aux protéines des pois chiches. Sèche-les bien avant d'enfourner, c'est ce qui les rend croustillants.
Salade d'ananas au concombre et menthe
Salade d'ananas frais au concombre, oignon rouge et menthe, assaisonnée avec le jus de l'ananas et du citron vert, servie avec un pain pita passé à la poêle. Prête en 15 minutes, elle apporte le sucré salé qui réveille un dîner de fin d'été. Avec du halloumi grillé ou du houmous, elle devient un repas complet.
Rösti de pommes de terre & saumon fumé
Rösti de pommes de terre croustillant, crème végétale au citron et saumon fumé. Sans gluten et sans laitage, prêt en 40 minutes pour un dimanche midi.