Les Recettes
- Anti Inflammatoire 188
- Apéritif 103
- Dessert 61
- Entrée 143
- Famille 114
- Goûter 84
- Grossesse 38
- Je n'ai pas le temps de cuisiner 11
- Les conseils d'Elo 11
- Ménopause 59
- Petit déjeuner 90
- Post partum 23
- Protéiné 1
- Sans féculent 266
- Sans gluten 518
- Sans viande 592
- Vegan 2
- Végétarien 589
- sans lactose 10
- vegan 1
Bol de quinoa et légumes croquants, sauce au yaourt et curcuma
La grinder salad de pâtes, la salade italienne fraîche et croquante validée par les ados. Prête en 20 minutes, parfaite pour un repas de famille d'été.
Salade de concombre au saumon et aneth
Salade de concombre au saumon émietté, câpres, oignon rouge et aneth, avec une sauce au yaourt grec et du pain de campagne grillé. Prête en 15 minutes, elle se prépare le matin pour le midi. Pense à saler le concombre et à le laisser dégorger avant de le mélanger, la sauce reste bien onctueuse.
Gâteau de courgettes aux lardons
Gâteau de courgettes aux lardons, moelleux et facile, prêt en 45 minutes avec du gruyère et du thym. Il se mange chaud, tiède ou froid, se transporte au bureau et se congèle en parts. Le secret tient à l'essorage des courgettes râpées, qui donne une texture qui se tient parfaitement à la découpe.
Tacos de poulet, chou rouge & sauce sésame
Le vendredi soir, personne n'a envie d'un plat qui demande de la concentration. Ces tacos se montent en trente minutes, se mangent avec les doigts et mettent tout le monde d'accord. Du poulet doré au paprika fumé, du chou rouge croquant, du concombre, et une sauce au sésame crémeuse qui remplace la crème sans qu'on lui demande son avis.
Un seul point de vigilance, et il est important : prends bien des tortillas de maïs et non de blé. Beaucoup de marques mélangent les deux, l'étiquette te le dira. C'est ce détail qui rend ce plat compatible avec un programme sans gluten.
Salade de pommes de terre, truite & aneth
Salade de pommes de terre à la truite et à l'aneth, sauce au yaourt végétal. Sans gluten et sans laitage, prête en 30 minutes, tiède ou froide.
Salade de crevettes, mangue et avocat
Une salade de crevettes, mangue et avocat au citron vert, prête en quinze minutes sans cuisson. Sans gluten et sans laitage, fraîche et rassasiante.
Betteraves rôties, crème d'herbes et noix
Des betteraves rôties au four sur une crème d'herbes au yaourt végétal, avec noix et amandes. Sans gluten et sans laitage animal, prêt en 50 minutes.
Salade de figues, pêche et ricotta
La salade de figues, pêche et ricotta, prête en dix minutes sans cuisson. Fruits d'août, épinards et noisettes torréfiées pour le croquant.
Salade de tomates, fraises et burrata
La salade de tomates, fraises et burrata, l'accord sucré salé de l'été. Sans cuisson, prête en 15 minutes, fraîche et gorgée d'antioxydants.
Aubergines grillées à la menthe, citron et pignons torréfiés
Des aubergines grillées au four parfumées à la menthe fraîche, au citron et aux pignons torréfiés. Une recette méditerranéenne simple et pleine de saveurs.
Salade de crevettes concombre & carottes marinées au citron vert
Une salade de crevettes au concombre, carottes marinées, citron vert et herbes fraîches. Une recette légère, colorée et pleine de fraîcheur, idéale pour les repas d’été.
Poulet grillé au gingembre , coriandre et éclats de cacahuètes - riz basmati
Un poulet grillé au gingembre, citron vert et coriandre, accompagné de riz basmati, brocoli et poivrons. Une recette complète, colorée et riche en saveurs inspirées de la cuisine asiatique.
Salade de poulet fenouil et poivron rouge façon thaï
Une salade de poulet au fenouil croquant, poivron rouge et coriandre, relevée d’une vinaigrette au citron vert et au gingembre. Une recette fraîche, rapide et inspirée de la cuisine thaï.
Salade estivale de quinoa maïs grillé, pêches et avocat
Une salade estivale de quinoa avec maïs grillé, pêches rôties et avocat fondant. Une recette colorée, fraîche et généreuse qui sent bon les repas d’été en terrasse.
Carpaccio de daurade au lait de coco citron vert
Un carpaccio de daurade au lait de coco, citron vert et gingembre frais. Une recette élégante, fraîche et parfumée, idéale pour les journées estivales.
Poulpe mariné au citron, oignon rouge et persil
Un poulpe mariné au citron, oignon rouge et persil frais. Une recette méditerranéenne simple, fraîche et pleine de saveurs pour les amateurs de produits de la mer.
Nids de courgettes tomates cerises et oeufs au four
Un carpaccio de daurade au lait de coco, citron vert et gingembre. Une recette fraîche, raffinée et pleine de saveurs estivales.
Brochettes de poulet satay et salade de concombre asiatique
Des brochettes de poulet façon satay marinées à la cacahuète, accompagnées d’une salade de concombre asiatique fraîche et croquante. Une recette parfumée, facile et idéale pour l’été.
Salade fraîcheur crevettes, pastèque & avocat
Une salade fraîche aux crevettes, pastèque, avocat et pistaches. Une assiette colorée, croquante et parfaite pour les journées chaudes d’été.
Wrap de nori au thon
Des wraps de nori garnis de thon, concombre croquant et riz parfumé. Une recette fraîche, ludique et rapide inspirée des tendances food asiatiques.