Les Recettes
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- vegan 1
Dahl de lentilles corail carottes et courge
Un dhal crémeux, tout doux, aux lentilles corail, carottes et courge fondantes. Parfait quand on veut un plat chaud, digeste, et plein de bonnes choses sans passer des heures en cuisine. À servir seul ou avec du riz.
Patate douce rôtie au four - coeur fondant au fromage
Une peau bien dorée, une chair fondante, et au centre… une tranche de fromage qui fond doucement à cœur. Ce plat, c’est le genre de repas simple, gourmand, efficace. Idéal en solo ou avec une salade croquante à côté.
Salade tiède de patate douce rôties, orange et fromage frais
Un mélange sucré-salé qu’on adore : de la patate douce fondante, des quartiers d’orange bien juteux, du fromage frais et des noisettes pour le croquant. Une salade tiède rassasiante et pleine de fraîcheur pour les jours où on veut du réconfort sans lourdeur.
Poêlée express carottes et cébettes au persil frais
Une poêlée express à base de carottes et cébettes, relevée d’un trait d’huile d’olive et de persil frais. Parfaite pour un accompagnement croquant, rapide et plein de goût.
Crevettes sautées façon fried rice au chou-fleur
Un “fried rice” sans riz, aux crevettes et chou-fleur, prêt en 20 minutes. Gourmand, léger, sans gluten et sans féculent !
Frittata ultra verte aux épinards et oignons nouveaux
Une frittata ultra moelleuse aux œufs, épinards et oignons nouveaux, prête en 25 minutes. Une recette légère, complète, rapide et toujours gourmande.
Avocat rôtis et oeufs au four
Avocats rôtis au four garnis d’un œuf coulant et d’herbes fraîches. Une recette express, saine et gourmande pour les petits repas rapides ou les brunchs maison.
Tarte sans pâte aux brocolis et fromage fondant
Une tarte sans pâte aux brocolis et fromage fondant, simple et légère. Une recette facile, pratique et idéale pour les repas du quotidien.
Salade niçoise revisitée
Simple, généreuse, pleine de fraîcheur et prête en un rien de temps : cette salade façon niçoise revisitée coche toutes les cases. Thon, œufs mollets, haricots verts croquants et câpres pour relever le tout… un vrai classique du quotidien revu en version rapide et équilibrée.
Tajine express poulet citron olives
Pas besoin d’attendre des heures pour se régaler : ce tajine express au poulet et citron se prépare en 30 minutes chrono. Du goût, de la tendreté, et une sauce toute simple qui sent bon le soleil. À accompagner de légumes ou de semoule selon l’envie !
Papillote de saumon carottes gingembre citron
Une papillote comme un petit moment au spa : du saumon fondant, des carottes en julienne, une touche de gingembre et de citron pour relever le tout… Une recette simple, fraîche, sans rien à surveiller : tout cuit tout seul au four.
Salade tiède courge et haricots noirs
Une salade qui change, haute en couleurs et en fibres : du potiron rôti, des haricots noirs, un peu de croquant, des herbes fraîches et une vinaigrette punchy. À servir tiède pour une assiette nourrissante, végétale et ultra digeste.
Avocats farcis au thon et herbes fraîches
3 minutes top chrono, une boîte de thon, un avocat bien mûr et quelques herbes fraîches… C’est le combo idéal pour un repas léger, une entrée fraîche ou une lunchbox gourmande sans prise de tête.
Bowl de légumes rôtis et houmous crémeux
Des légumes rôtis fondants, un houmous maison bien souple, quelques graines croquantes… Ce bowl végétarien coche toutes les cases : simple, coloré, rassasiant et ultra gourmand. À personnaliser selon les saisons ou les envies du jour.
Courge rôtie au four burrata fondante
Un plat doux, généreux et qui en jette : la courge rôtie au four, sa peau dorée et ses bords fondants, la burrata fondue au centre, un trait de balsamique et du thym frais. Pas besoin de plus pour se régaler.
Poêlée de champignons et oignons fondants
Une poêlée toute simple mais tellement efficace : champignons bien saisis, oignons fondus comme il faut, un soupçon d’ail et une touche de cébette.
Salade fraiches aux crevettes et litchis
Fraîche, croquante, acidulée et un brin sucrée : cette salade aux crevettes et litchis est une pépite à préparer en deux temps trois mouvements. Parfaite pour un repas léger sans sacrifier le goût !
Patates douces rôties pois chiches citronnés et écrasé d’avocat croquant
Des patates douces rôties au four, garnies de pois chiches croustillants et d’un écrasé d’avocat frais. Une recette simple, complète et gourmande, parfaite pour un repas sans viande.
Patate douce farcie façon power lunch
Une patate douce farcie, simple et nourrissante, garnie de pois chiches légèrement croustillants, d’un œuf brouillé tout doux et de roquette fraîche. Un vrai power lunch facile à préparer.
